Il Lavandeto di Assisi Maggiorana

La Maggiorana in vendita in vaso 14 cm, è una pianta aromatica perenne originaria delle regioni del Mediterraneo, apprezzata per il suo sapore e il suo aroma delicato. La maggiorana è una pianta aromatica che cresce fino a un'altezza di circa 30-60 centimetri. Ha steli sottili e ramificati con foglie opposte, ovali, di colore verde-grigio. I fiori della maggiorana sono piccoli e possono variare dal bianco al rosa pallido o al viola, a seconda della varietà. Sono riuniti in piccole infiorescenze terminali e fioriscono durante l'estate. La maggiorana ha un aroma e un gusto delicati e leggermente dolci, con note di pino e agrumi. Il suo sapore è simile a una combinazione di timo e origano, ma più delicato. La maggiorana è una pianta aromatica ampiamente utilizzata in cucina per insaporire una varietà di piatti. Si abbina bene a carni, pesce, verdure, zuppe, salse e piatti a base di legumi. È un ingrediente chiave nella preparazione del "mazzetto" o "bouquet garni" nella cucina francese. La maggiorana è una pianta resistente che cresce bene in terreni ben drenati e soleggiati. Può essere coltivata in giardini, vasi o balconi. In climi più freddi, è spesso coltivata come annuale, mentre in climi più caldi può diventare perenne.